Menu de Noël, Saint Sylvestre
et Jour de l'an
à 62 €
( boissons non comprises)
Bouchée feuilletée de ris de veau, boudin blanc truffé et effiloché de légumes.
Crème brûlée au foie gras et épices d'hiver, petit mesclun de salades
Cassolette de joues de loups, noix de St Jacques et gambas
sauce citron yuzu sur lit de poireaux
Mini rôti de chapon farci de morilles et sa crème au jus de volaille,
tartelette de pommes de terre garnie de légumes de saison confits
Assiette de fromages secs
ou
fromage blanc fermier
Dessert surprise des fêtes
Prix net service compris
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